Впервые капкейк упоминается в книге рецептов Амели Симмонс в 1796 году. Интересно, что первое описание этого десерта было таким: «Пирожное, которое печется в маленькой чашке». «Капкейковый бум» начался в Америке в 19 веке, ведь приготовление этого небольшого пирожного было достаточно экономным и по времени, и по финансам. К нам мода на капкейки пришла совсем недавно, но эти маленькие и симпатичные пирожные стремительно завоевывают любовь сладкоежек всех возрастов.
Сегодня становится популярным использовать капкейки на различных мероприятиях – днях рождениях, корпоративах, свадьбах. Особенно стоит отметить популярность этого десерта на свадебных торжествах. Невозможно представить себе свадьбу без десерта, но ведь свадебный торт – это так неоригинально! Молодые пары всегда стараются привнести небольшую изюминку в свою свадьбу, а благодаря капкейкам у них появляется возможность сделать это и красиво, и вкусно!
Преимущества и недостатки свадебных пирожных
Одним из основных преимуществ капкейков стоит отметить их оригинальность. Если Вы хотите удивить своих гостей необычным сладким столом, капкейки – это то, что Вам необходимо! Существует множество разнообразных вариаций внешнего вида этого десерта, поэтому Вы точно сможете выбрать то, что придется по душе.
Капкейки обладают еще одним неоспоримым преимуществом – они удобны. Поскольку отпадает необходимость резать торт, уменьшается вероятность запачкаться, а также возможное недовольство гостей по поводу «несправедливости» в виде кусочков торта разного размера, ведь все капкейки выполнены в одинаковом размере и форме. Также гости могут быть уже сыты, поэтому они могут спокойно унести пирожное домой, не беспокоясь о специальной упаковке.
Одним из возможных недостатков капкейков может быть их цена, ведь их стоимость может оказаться выше стоимости свадебного торта. Но об этом нельзя с точностью говорить, ведь каждый заказ рассчитывается индивидуально, и все зависит лишь от Ваших пожеланий.
Дизайн и украшения капкейков
Дизайн капкейков оговаривается с каждой парой индивидуально и зависит от стиля и тона самой свадьбы. Можно выбрать более традиционные варианты – это приглушенные романтичные тона, крем, сахарные цветы. Но поле для фантазии безгранично, и можно смело экспериментировать! Вы можете поразить своих гостей самостоятельно придуманным дизайном капкейков! Можно заказать фотопечать, оригинальные фигурки ручной работы, яркие и смелые цвета, а можно даже и нестандартную форму самого пирожного.
В чем отличия между мафинами и капкейками
Мафины и капкейки не одно и тоже, они отличаются между собой рецептами, составом, кремами и начинкой.
Стандартная формула капкейка включает в себя несколько базовых ингредиентов – сахар, муку, яйца и масло. К сожалению, рецепты, используемые для обычных пирогов, не подходят для выпечки капкейков. В тесто для капкейков добавляют специальные пищевые ароматизаторы, а также различные ингредиенты – изюм, ягоды, орехи или шоколадные капли.
Мафины подходят для тех, кто предпочитает питаться более здоровой пищей, ведь они отличаются от капкейков отсутствием крема, меньшим количеством сахара, а также наличием цельной муки и овсянки. В мафины, как и в капкейки, добавляют разнообразные ингредиенты – шоколад, изюм, ягоды, карамель, джем и так далее. Маффины бывают английскими и американскими, поскольку в Великобритании тесто обязательно должно быть дрожжевым, а в США в тесто добавляют погашенную соду или разрыхлитель. Также одним из отличий мафинов от капкейков является то, что тесто первых – разновидность кекса, вторых – бисквита.
Сколько стоят капкейки?
Цена капкейков зависит от сложности их приготовления, наличия украшений и необычности самого пирожного. Стоимость стандартных капкейков варьируется в пределах 30–50 гривен за одно пирожное, более нестандартный капкейк обойдется в 60–80 гривен за штуку. Естественно, стоимость заказа оговаривается индивидуально, и чем более оригинальна форма пирожного и его украшений, тем, соответственно, будет выше и цена. Подобрать и заказать праздничные капкейки и пирожные можно на доске объявлений ТвоеСвято.
Комментарии "Свадебные капкейки, мафины, пирожные"